A “Paletaria – Gelados Artesanais”, é um novo conceito de gelados artesanais que agora chega a Portugal, seguindo o sucesso estrondoso atingido no México, Estados Unidos e Brasil. São gelados de fruta fresca feitos de forma tradicional, em pequenas quantidades, com amor e dedicação. 

As nossas paletas não têm corantes nem conservantes e são ricas em vitaminas, fibras e antioxidantes, graças à fruta fresca que compramos no bairro aos nossos vizinhos das Super Frutas do Calhariz. Alguns dos nossos sabores são Morango, Kiwi, Pêssego, Abacaxi com Hortelã, Uva e Manga. Por serem sofrutaemainada com elas também fazemos sumos de fruta, milk shakes e smoothies.

A “Paletaria” é uma ideia de Sérgio Garcês, um bio-químico apaixonado por cozinha e por gelados. Formado pela célebre escola Cordon Bleu de Paris, a sua paixão levou-o a trabalhar em grandes restaurantes, como o São Gabriel (Algarve) ou o Etxanobe (Bilbao), ambos com 1 estrela Michelin. É o nosso “Chef Geladeiro”, o criativo que transforma com carinho e arte as melhores frutas em gelados deliciosos e, esperamos nós, viciantes.